„LG Electronics“ ekspertas Kiril Miliajev pataria, kaip naujoviškai pritaikyti ledo padėkliukus, įskaitant ir šiuolaikines ledo šaldymo funkcijas.
Grūstas ledas
Daugelyje šiuolaikinių šaldytuvų veikia grūsto ledo funkcija. Šis ledas puikiai tinka gaminant įvairius gėrimus, pavyzdžiui, „Mochito” ar „Margaritos“ kokteilius arba šaltą arbatą. Grūstas ledas gali būti naudingas ir gaminant maistą – naudokite jį norėdami greitai atvėsinti sudedamąsias dalis arba ruošdami įvairius šaltus desertus.
Ledo rutuliukai
Kai kuriuose naujausių modelių šaldytuvuose veikia „Craft Ice™“ funkcija, todėl galima pasigaminti ne tik įprastų ledo kubelių ar grūsto ledo, bet ir didelių ledo rutuliukų. Jie tirpsta lėčiau nei tradiciniai ledo kubeliai. Toks ledas puikiai tinka gėrimams, nes ilgiau išlaiko gėrimo skonį.
Ledo rutuliukai ypač tinka aukštos kokybės alkoholiniams gėrimams, tokiems kaip viskis ar burbonas, kai svarbu išlaikyti tyrą gėrimo skonį ir aromatą. Ledo rutuliukai taip pat gali būti puikus elegantiškų renginių ir vakarienių elementas, kai estetika yra tokia pat svarbi kaip ir gėrimo kokybė.
Ledo kubeliai
Ledo kubeliai – įprastai ir praktiškai išlaiko gėrimus šaltus. Ledo padėkliukus galima greitai ir lengvai pripildyti, todėl kubelius galima naudoti ne tik gėrimams vėsinti, bet ir gaminant patiekalus. Naujausių modelių šaldytuvuose patogiai automatiškai gaminami ledo kubeliai, netgi galima pasirinkti ledo rutuliukus, kubelius arba grūstą ledą. Tai reiškia, kad nereikia laukti, kol ledo kubeliai užšals, jų galima gauti bet kada.
Pesto gaminimas – paruoškite savo mėgstamą pesto padažą ir supilkite jį į ledo padėkliukus. Užšalusius kubelius išimkite ir laikykite šaldiklyje. Šie pesto kubeliai puikiai tinka greitai paruošiamai vakarienei. Įberkite pesto ledo kubelių į makaronus, sriubas ar daržovių troškinius – greitai ir lengvai pagardinsite patiekalus.
Šaldytas sultinys – tai puikus daugelio sriubų ir padažų, kuriems kartais tereikia šiek tiek sultinio, pagrindas. Paruoštą sultinį užšaldykite ledo padėkliukuose. Prireikus galėsite sunaudoti sultinio tiksliai tiek, kiek reikia, nesirūpindami dėl didelio kiekio atšildymo.
Žolelių aliejaus kubeliai – užšaldykite šviežias žoleles, pavyzdžiui, rozmarinus, čiobrelius ar bazilikus alyvuogių aliejuje. Šie kubeliai idealiai tinka karštiems patiekalams, pavyzdžiui, troškiniams ar keptoms daržovėms, gardinti. Žolelės išlaikys savo šviežumą ir suteiks patiekalui sodrų skonį.